Hướng Dẫn Làm Món Bò Wagyu Áp Chảo Ngon Tuyệt Hảo

Thịt bò Wagyu được biết đến là một trong những loại thịt bò thượng hạng nổi tiếng bởi chất lượng hoàn hảo, thơm ngon đặc trưng và mềm tan trong miệng. Có nhiều phương pháp chế biến loại thịt bò này, trong đó cách làm món bò Wayua áp chảo là 1 cách chế biến được áp dụng nhiều nhất. Hãy cùng tìm hiểu sau đây để biết cách kết hợp, sử dụng nguyên liệu cũng như thao tác hợp lý giúp giữ được hương vị cũng và dinh dưỡng trong miếng bò cao cấp này.

• NỘI DUNG CHÍNH
• Bí quyết chế biến món bò Wayua áp chảo
• Các bước tiến hành làm món bò Wayua áp chảo

Bí quyết chế biến món bò Wayua áp chảo

Để có được món bò Wagyu áp chảo chất lượng thì việc lựa chọn đúng miếng thịt bò ngon sẽ đảm bảo cho món ăn của bạn thêm phần tuyệt vời, khi chế biến cũng cần tìm chính xác đường cắt hoàn hảo nhất để đảm bảo sau khi nấu miếng thịt bò không bị khó ăn.

Thường thịt bò Wagyu sẽ được cấp đông để bảo quản, chính vì vậy mà khi mua về nếu bạn không sử dụng ngay thì hãy bọc kín miếng thịt rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, nhớ hút chân không để đảm bảo chất lượng thịt không bị mất đi.

Bò Wayua áp chảo ngon hảo hạng

Nếu bạn muốn thưởng thức thịt bò Wagyu ngay sau khi vừa mua xong thì hãy cho miếng thịt bò vào một cái dĩa để vào ngăn mát tủ lạnh để rã đông trong khoảng ít nhất là 6 giờ. Khi thịt đã rã đông và bạn đã sẵn sàng thì hãy lấy miếng thịt bò Wagyu ra khỏi tủ lạnh 30 phút để có được nhiệt độ phù hợp và chế biến món ăn ngay lập tức sẽ giúp thịt vẫn giữ được độ tươi, hương vị thơm ngon đặc trưng.

>>Tham khảo giá bò Wayau A5 bao nhiêu?

Thịt bò Wagyu hoàn hảo nhất là chỉ cần ướp với một ít muối và tiêu để đảm bảo có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của thịt. Vì vậy nên hạn chế sử dụng nước sốt, các gia vị khác sẽ làm lấn át đi hương vị vốn có của bò Wagyu và khiến cho thịt khi thưởng thức mất đi độ thơm ngon, hấp dẫn.

Để làm món thịt bò Wagyu áp chảo ngon nhất vẫn là sử dụng chảo gang dày dặn để đảm bảo nhiệt độ ổn định giúp cho kết cấu cũng như hương vị thịt thơm ngon, chất lượng nhất. 

>>Tìm hiểu cách phân loại bò Wayua Nhật Bản!

Thịt bò Wayua hương vị thơm ngon, tuyệt hảo

Các bước tiến hành làm món bò Wayua áp chảo

• Chuẩn bị nguyên liệu: thịt thăn bò Wagyu,  đỗ xanh, bơ, muối, hạt điều, dầu cám gạo

Cách chế biến món bò Wayua áp chảo

• Thịt bò Wagyu sau khi mua về cần rửa sạch, cắt thành 2 miếng nhỏ đều nhau, ướp đều 2 mặt thịt cùng ít muối và để ngấm gia vị trong 5 phút. Hạt điều đem đi rang chín rồi giã mịn.
• Chuẩn bị một chảo gang dày, bật bếp cho đến khi nào chảo gang nóng, phết đều dầu olive lên khắp 2 mặt của miếng thịt rồi đợi đến khi chảo nóng cho thịt vào. Nướng mỗi mặt trong 2 phút cho đến khi nào nhìn thấy bề mặt thịt chuyển sang màu nâu vừa thì lật sang mặt còn lại, chỉnh nhiệt độ giảm xuống từ từ. Tùy chỉnh theo sở thích cá nhân để có được miếng beefsteak Wagyu chín tái hay chín tới.
• Đỗ xanh thêm ít muối vào rồi đem luộc với nước từ 2-3 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Khi đỗ xanh đã ráo thì đem đi trộn cùng bơ và hạt điều.
• Khi thịt chín chỉ cần trình bày ra dĩa, nên để nguôi khoảng 5 phút. Sau đó trang trí đỗ xanh bên cạnh, có thể làm thêm món khoai tây nghiền, khoai tây chiên hay salad tùy thích. Một món bò Wagyu áp chảo hoàn hảo phải đạt các tiêu chí như thịt bò mềm, không dai, vị ngọt và ngấm đều các gia vị, khi ăn miếng thịt tan đều trong khoang miệng.

Thịt bò Wayua nguyên liệu cho món ăn hảo hạng

Hy vọng qua bài viết này, đã chia sẻ đến bạn cách chế biến thịt bò Wagyu áp chảo ngon tuyệt hảo mà lại đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn sẽ thành công chuẩn bị những món ăn ngon, hấp dẫn từ thịt bò Wagyu để cả gia đình cũng thưởng thức trong những dịp quan trọng nhé!

>> Tìm hiểu : bò Wagyua ngon nhất thế giới!

>> Xem thêm: tại sao thịt bò Wayua A5 ngon nhất thế giới?

HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 

Hotline: 0938898892 or 0842881212

Facebook: https://www.facebook.com/vivusea

Zalo tư vấn: https://zalo.me/g/fizpfe061

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM